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Und jetzt wird's lecker: Quark-Frühstücks-Küchlein.

Rubrik: Zuhause

CC0 Public Domain / pixabay

Ein Rezept zur Überbrückung der Wartezeit auf die FAIR FLAIR 2018 von unserer Schülerpraktikantin und passionierten Köchin Theresa Geck!



Für ca. 6 Stück:


1 Ei (M), 90 g Quark (40% Fett), 30 g Kokosmehl, 10 g Zucker, 20 g gem. Mandeln, 1/2 Pck. Backpulver
Für die Füllung: 6 TL Schokoladenaufstrich, Marmelade oder andere Füllung nach Wahl.


Den Ofen auf 180° vorheizen. Die Zutaten (bis auf die Füllung) in eine Schüssel geben, miteinander vermengen. Ca. 1 EL aus der Schüssel nehmen, in der nassen Hand etwas flach drücken, darauf die gewünschte Füllung geben und anschließend „zuklappen“ (eine Kugel  formen). Die Kugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, ca. 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.


Aus dem Ofen holen, abkühlen lassen, servieren und genießen! Guten Appetit!

 

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